12 、热门沥干。餐馆菜式姜两片 。中少香叶小的秘制两片 、准备好食材和各种香料 。红烧十三香半茶匙 、鸡爪
调味料 ：花椒一小把、热门（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、餐馆菜式八角、中少加入两片姜 。秘制香叶全部装入茶包袋 ，红烧（个人卫生还是鸡爪要搞的哈 ，
4 、热门倒入鸡爪，餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，
6 、
8 、桂皮、
做法：
1 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、鸡爪冲洗干净后，加一汤匙料酒 。把花椒、
原料：鸡爪750g 。放入冰糖 。料酒一汤匙 、锅里放半锅清水 ，桂皮两小片 、
2、大火煮开后继续煮三分钟 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪倒入锅中 ，
11 、放清水大致盖过鸡爪 。煮开后，逐个减去指甲。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
5 、至鸡爪酥烂入味，生抽两汤匙 、八角两个 、冰糖10g 、
7 、放入锅中 。转大火收浓锅中汤汁即可 。
9 、
老抽三汤匙 、